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石磨面粉機(jī)如何避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失
發(fā)布時(shí)間:2021-08-07 14:14:37 來(lái)源:河南泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊:
【摘要】 小麥?zhǔn)俏覈?guó)主要的糧食作物,同時(shí)也是生產(chǎn)面粉的主要原糧,而石磨面粉機(jī)作為將小麥生產(chǎn)面粉的主要機(jī)器,是如何避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失,讓我們可以食用到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,口感好的面粉的呢? 石磨面粉機(jī)械成套設(shè)備在小麥加工過(guò)程中,皮芯不離,一起混合加工...
小麥?zhǔn)俏覈?guó)主要的糧食作物,同時(shí)也是生產(chǎn)面粉的主要原糧,而石磨面粉機(jī)作為將小麥生產(chǎn)面粉的主要機(jī)器,是如何避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失,讓我們可以食用到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,口感好的面粉的呢?
石磨面粉機(jī)械成套設(shè)備在小麥加工過(guò)程中,皮芯不離,一起混合加工,這樣加工出來(lái)的面粉雖然黑,但因?yàn)樾←湹钠](méi)有去掉而卻富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因?yàn)樾←湹姆N皮中含有大量的維生素和礦物質(zhì),是給人體補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)的良好來(lái)源。
在現(xiàn)代方法加工面粉的時(shí)候小麥的種皮是要去掉的,去掉種皮以后,只加工麥仁,這樣加工出來(lái)的面粉非常白,但是,在味道上卻不如傳統(tǒng)加工的面粉好。
石磨面粉機(jī)加工的石磨面粉顏色一般會(huì)出現(xiàn)微黃色,因?yàn)楹写罅康暮}卜素和膳食纖維;而普通面粉會(huì)是純白色,因?yàn)槠渖鲜鰻I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不如石磨面粉。做食品時(shí),石磨面粉比較筋道,還有一股麥香的味道。石磨面粉機(jī)低速研磨面粉營(yíng)養(yǎng)成分仍在?! ?/div>
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