為何石磨面粉機需要先粉碎物料再研磨

　　1、減小粒度，便于調(diào)制時加快溶解速度或提高混合均勻度，或者是改進食品的口感，如鹽、糖等物質(zhì)的粉碎等。

　　2、石磨面粉機使多種物料有相近的粒度，防止各種粉料混合后再生產(chǎn)自動分的現(xiàn)象，如調(diào)味粉、代乳粉、飲料粉等。

　　3、進行選擇性粉碎，以便石磨面粉機對原料顆粒內(nèi)的成分進行分離，例如玉米脫胚、小麥提粉等。

　　4、減小物料顆粒的體積，便于物料干燥。

　　5、許多食品產(chǎn)品均要求定的粒度，以保證粉料或顆粒料的容重，容重影響包裝容積、速溶性和調(diào)理性等。

　　在石磨面粉機的發(fā)展中，我們需要不斷進行技術革新，在科技研發(fā)上加大投入，才能夠在今后的發(fā)展中占據(jù)更大的優(yōu)勢。雖然當前我國的石磨面粉機產(chǎn)品在國際上還處于劣勢，但是隨著我國科技的快速發(fā)展，多年來我國的石磨面粉機械出口數(shù)量正在持續(xù)上升，在國際市場上占據(jù)了一席之地?！　?/div>